Status: Gesloten

Zelfstandig Werkend Kok Utrecht – Vineyard Domplein

De ingrediënten voor de ideale baan als Zelfstandig Werkend Kok: koken op hoog niveau en daarnaast genieten van meer dan genoeg vrije tijd. Bij Vineyard Domplein in Utrecht ben je vrij in de weekenden én de vakanties. Doordeweeks toon je jouw hoogstaande kookkunsten in het Academiegebouw, het visitekaartje van de universiteit en misschien wel het mooiste pand van de stad. Daar verzorgt Vineyard de catering voor diverse gelegenheden.

De vacature Zelfstandig Werkend Kok bij Vineyard Domplein in Utrecht daagt je uit om:
Jouw verantwoordelijkheid te pakken bij het koken, plannen, voorbereiden, vooruitkijken en het begeleiden van jouw 18 gedreven en gastvrije collega’s.
Alle collega’s zijn behulpzaam, vriendelijk en klassiek geschoold. En jouw leidinggevende Sara Mols staat zoals altijd voor je klaar!

Zowel mise-en-place als à la carte. Jij haalt het maximale uit jouw keukenteam, in totaal bestaande uit verder 3 energieke, harde werkers die staan te springen om alle ins en outs van het vak te leren. Er rust dus een stevige taak op jouw schouders in een veeleisende omgeving. Want jij gaat niet voor minder dan voor continue hoge kwaliteit. Jij gaat de uitdaging aan en maakt het waar voor Vineyard door:

• de kwaliteit van de gerechten te bewaken en door te ontwikkelen. Je houdt het keukenteam scherp in de gaten en stuurt bij waar nodig.
• de Chef-Kok te vervangen bij afwezigheid. Je bent dan eindverantwoordelijke.
• de menukaart en recepten samen met de Chef-Kok aan te passen op basis van marktontwikkelingen.
• broodjes, koude hapjes en lunches te verzorgen. Luxe broodjes smeren hoort zeker bij jouw taken.
• het verzorgen van de dagelijkse faculty club à la carte, het 3-gangenmenu en het 2-wekelijkse menu voor de club. Elke avond zijn er tussen de 2 en 50 couverts en 1 diner in een zaal voor 6 tot 200 personen. Dagelijks vinden er 10 tot 15 sheets/events plaats.

Vineyard Domplein: jouw nieuwe werkgever?
Vineyard exploiteert en faciliteert horeca- en cateringlocaties rondom Utrecht en Amsterdam. Als partycateraar en inpandig als horecaexploitant. Dat doen zij op zo’n 20 bekende locaties, zoals TivoliVredenburg, AFAS Live en Ziggo Dome. Ook op bedrijfs- en privélocaties leveren zij hun diensten.
 
We vroegen dit familiebedrijf zich in 3 woorden te omschrijven, en we kregen er 8! Zo werkt het bij Vineyard: altijd net even wat meer. Welke woorden het waren? Creatief, laagdrempelig, ambachtelijk, gastvrij, betrouwbaar, kwalitatief, innovatief, duurzaam. En wat zij beloven, maken zij waar. Voor hun klanten én voor jou als betrokken werknemer. In het Academiegebouw aan het Domplein in Utrecht verzorgt Vineyard de catering voor verschillende bijeenkomsten. Denk aan diploma-uitreikingen, promoties, oraties, afscheidscolleges, en meer.

Deze vacature Zelfstandig Werkend Kok bij Vineyard Domplein biedt (o.a.):

• een brutomaandsalaris tot € 2.900 (horeca-cao) op basis van een 38-urige werkweek, passend bij jouw leeftijd en ervaring. Je werkt wekelijks 40 uur, omdat het Academiegebouw tijdens vakanties gesloten is.
• vrij in weekenden en vakanties en met kerst en oud en nieuw.
• lunch en diner, evenals een drankje na werktijd.
• een jaarcontract met een proeftijd van 1 maand, met uitzicht op een lange en mooie samenwerking.

Vineyard Domplein in Utrecht: jouw nieuwe werkplek?
In hartje Utrecht, de binnenstad, vind je aan het Domplein het statige Academiegebouw, het visitekaartje van de Universiteit Utrecht. Het oudste deel, de aula, stamt uit 1462. Dit statige gebouw wordt jouw nieuwe werkplek, dat in een kwartiertje op loopafstand is van Utrecht Centraal. De centrale ligging maakt dat het Academiegebouw ook prima met de auto te bereiken is. In ongeveer een half uur ben je vanaf Hilversum, Amersfoort, Nieuwegein, Woerden of Alphen aan den Rijn ter plaatse.

De ideale Zelfstandig Werkend Kok voor deze vacature bij Vineyard Domplein brengt mee:

• een horecaopleiding is een must, veel ervaring en toewijding spreekt voor zich.
• ervaring met à la carte en banqueting in het hogere segment, bijvoorbeeld als Kok of Chef de Partie.
• een uiterst hygiënische manier van werken. Je leeft alle wettelijke voorschriften na op het gebied van veiligheid en hygiëne.
• het liefst bekendheid met de academische wereld.
• communicatieve vaardigheden.
• beheersing van het Nederlands.

Solliciteren op deze vacature Zelfstandig Werkend Kok bij Vineyard Domplein in Utrecht
Finders Arbeidsmarktcommunicatie verzorgt de eerste selectie voor deze werkgever. Hierbij kijken we naar de criteria zoals benoemd in de vacature. Doorsta je deze selectie, dan sturen we al je gegevens rechtstreeks door aan de werkgever. Deelt hij/zij ons enthousiasme? Dan kom je direct bij de werkgever in dienst. Geen extra kosten, geen detachering of werving en selectie, gewoon evenveel kans op die leuke baan.

Herken je jezelf in de rol van Zelfstandig Werkend Kok bij Vineyard Domplein? Solliciteer nu op de vacature via onderstaande button.