Vacature Sous Chef Utrecht – Vineyard Neude

085-06 09 012
Naam bedrijf: Vineyard Company
Locatie: Utrecht
Salaris: tot €3200

Met het bord op schoot een mooie serie kijken, vind je heerlijk. Zolang er maar iets culinairs op ligt dat je zelf hebt klaargemaakt. Dankzij deze vacature voor een ervaren Sous Chef kun je vanaf februari 2020 jouw kookkunsten delen met anderen. In een van de meest iconische panden van Utrecht. Vineyard Neude opent dan in de bibliotheek in Utrecht 2 horecavoorzieningen waar jij je eigen keukenbrigade aanstuurt en de gasten verwent. 
 
De vacature Sous Chef bij Vineyard Neude in Utrecht daagt je uit om:
De hele dag door kwalitatieve en smaakvolle gerechten te serveren. Niet alleen tijdens de lunch en het diner, maar ook als er evenementen worden georganiseerd en banquetingactiviteiten plaatsvinden. Dat doe je overigens niet alleen, maar met een hele keukenbrigade van maximaal 10 personen waar jij verantwoordelijk voor bent. Plaats van je werk: een open keuken in de bibliotheek in Utrecht. In het iconische pand in hartje Utrecht ben je verantwoordelijk voor de menukaart van het gezellige stadscafé Meneer Potter en het wereldse restaurant Noda. Door duidelijk te communiceren met het bedieningsteam zorg jij dat in beide restaurants alles gesmeerd loopt tussen bediening en keuken. Alles voor een tevreden blik van de gast. Ook ben je als Sous Chef de man/vrouw die:

  • per dag en per partij afstemt en communiceert met de afdeling sales over bijzonderheden.
  • samen met de General Manager roosters maakt en bestellingen doet.
  • operationele werkprocessen coördineert.
  • toeziet op de naleving van het personeelsreglement en de voorschriften op gebied van hygiëne, veiligheid en HACCP.
  • communiceert met de bibliotheek, met het reserveringsbureau en met Vineyard zelf.
  • actief meewerkt in de keuken en een voorbeeldfunctie vertolkt.
  • de gewerkte uren van het team registreert.

Vineyard: jouw nieuwe werkgever?
Vineyard exploiteert en faciliteert horeca- en cateringlocaties rondom Utrecht en Amsterdam. Als partycateraar en inpandig als horecaexploitant. Dat doen zij op zo’n 20 bekende locaties, zoals TivoliVredenburg, AFAS Live en Ziggo Dome. En binnenkort dus ook in de Bibliotheek Utrecht!

Toen dit familiebedrijf gevraagd werd zich in 3 woorden te omschrijven, gaven ze er 8! Zo werkt het bij Vineyard: altijd net even wat meer. Welke woorden het waren? Creatief, laagdrempelig, ambachtelijk, gastvrij, betrouwbaar, kwalitatief, innovatief, duurzaam. En wat zij beloven, maken zij waar. Voor hun klanten én voor jou als betrokken werknemer.
 
Deze vacature Sous Chef bij Vineyard Neude biedt (o.a.):

  •  een brutomaandsalaris tot € 3.200 op basis van een 38-urige werkweek. Het salaris is een indicatie en afhankelijk van opleiding en werkervaring, dit wordt met jou besproken in de sollicitatieprocedure.
  • een contract voor onbepaalde tijd met een proeftijd van 2 maanden
  • reiskostenvergoeding afhankelijk van afstand en vervoersmiddel (met OV reizen is het handigst)
  • opleidingsmogelijkheden. Staat een master op je bucketlist? Of liever een online training?
  • gezonde lunches, vers fruit en sportmogelijkheden. 

Vineyard Neude in Utrecht: jouw nieuwe werkplek?
In de binnenstad van Utrecht aan de Neude en de Oude Gracht staat dit Rijksmonument uit 1924. Gezien de ligging in hartje Utrecht is het ideaal als je woont in de Domstad of in de directe omgeving. Zeker met de bushalte op 5 minuten loopafstand. De centrale ligging maakt dat jouw nieuwe werkplek goed bereikbaar is vanuit Utrecht zelf, maar ook vanuit Almere, Hilversum, Amersfoort, Nieuwegein, Maarssen of Houten.

De ideale Sous Chef voor deze vacature bij Vineyard Neude brengt mee:

  • een motiverende instelling waarmee je het team aanstuurt.
  • ervaring in het restaurantsegment of hotelwezen en bekend met banqueting- en eventwerkzaamheden op hoog niveau.
  • ervaring als leidinggevende.
  • een procesmatige en praktische denkwijze waarbij snel schakelen geen probleem is.

In het weekend werken, is voor jou geen probleem, want dat kan voorkomen, en 100% voorbereiding is je standaardnorm.

Solliciteren op deze vacature Sous Chef bij Vineyard Neude in Utrecht
Finders Arbeidsmarktcommunicatie verzorgt de eerste selectie voor deze werkgever. Hierbij kijken we naar de criteria zoals benoemd in de vacature. Doorsta je deze selectie, dan sturen we al je gegevens rechtstreeks door aan de werkgever. Deelt hij/zij ons enthousiasme? Dan kom je direct bij de werkgever in dienst. Geen extra kosten, geen detachering of werving en selectie, gewoon evenveel kans op die leuke baan.

Herken je jezelf in de rol van Sous Chef bij Vineyard Neude? 
Solliciteer nu op de vacature via onderstaande button. 
 



Contact persoon: Jeffrey van Geffen
Telefoonnummer: (06) 11199832
Email: jeffrey@finders.nl
  • twitter
  • linked
  • facebook


Stuur de vacature naar jezelf of deel deze met anderen
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print